VIDA by JUAN ARBELAEZ & LAURY THILLEMAN
49, rue de l'Échiquier, 75010 Paris
J’étais déjà une grande fan du couple Laury et Juan sur les réseaux et pourtant, ce n’était encore rien en comparaison de leur duo en cuisine ! Ici on craque surtout pour les frites d’halloumi.
ya bayte
1, rue des Grands Degrés, 75005 Paris
Très certainement le meilleur libanais de Paris. Les assiettes sont préparées à la minute, c’est frais, gourmand, savoureux et très abordable. Une adresse à noter !
Picky Spring - Rolls & Bowls
29, rue de Saussure, 75017 Paris
Picky Spring c’est LE spécialiste du rouleau de printemps 2.0 ! Exit la traditionnelle combinaison pousses de soja, carottes et laitue, place ici à une version saumon gravelax, suédois vegan ou encore pastrami truffe ! De quoi ravir tout le monde.
Bagnard de Yoni Saada
7, rue Saint Augustin, 75002 Paris
En tant qu’aficionados de Top chef, il fallait que je vous présente Bagnard ! J’avais suivi le parcours de Yoni dans l’émission en 2013 et il faisait partie de mes petits chouchous. Aujourd’hui il est à la tête de sa propre cantine street food qui sent bon le sud de la France. Il faut absolument tester l’incontournable pan bagnat « Francois le Goulettois » avec son œuf coulant au centre.
WAJ
100, avenue Kléber, 75016 Paris
J’ai découvert cette adresse il y a quelques semaines seulement mais je suis déjà accro. Un billet simple pour les USA en plein cœur de Paris. Mon menu type : le curry de cauliflower et le blondie cœur noisette !
AccroBowl
327 Rue Saint-Martin, 75003 Paris
AccroBowl ce n’est pas un salade bar comme les autres ! La petite spécificité c’est l’influence grecque qui règne dans la cuisine. Exit les side trop traditionnelles, ici on peut composer son bowl avec du tarama, des keftedes ou encore du caviar d’aubergine. Sain, gourmand, et personnalisable... Que demander de plus ?
YANN COUVREUR
25, rue Legendre, 75004 Paris
Envie de sucre pour le goûter ? C’est chez Yann Couvreur qu’il faut craquer ! Je suis devenue accro à la brioche aux fruits rouges : une brioche à la fleur d'oranger garnie de crème à la vanille de Madagascar avec un insert framboise le tout surmonté d’un streusel + caramel fruits rouges. Je pense que vous imaginez assez bien, la qualité de ce goûter !
Mamé Kitchen
8, rue la Boétie, 75008 Paris
Chez Mamé il y en a pour tous les gouts : carnivore ou vegan, c’est LE restau dans lequel chacun est certain de trouver un bon petit plat ! Une valeur sûre à Paris : bon, sain, de saison et hyper complet… que demander de plus ?
Mezzencore
88, rue Pierre Demours, 75017 Paris
Le temple de la cuisine Libanaise. Pour un apéro, j’adore commander tout un tas de plats différents. C’est hyper convivial et ça change du bol de chips ! Les feuilles de vigne et la salade feta sont à se rouler par terre.
Pierre Sang Express
6, rue Gambey, 75011 Paris
Un aller simple pour la Corée avec les célèbres bibimbaps dont le chef a le secret ! Une super adresse pour s’évader le temps d’un dîner.
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